Rezept: Maultaschen-Pfännle mit Schmanddip
Maultaschen mal anders! Egal ob vegetarisch oder mit Fleisch gefüllt, es schmeckt gut und macht satt.
Hier hab ich das mal gefunden.
Maultaschenpfännle
Das Rezept ist für ca. 3 Portionen.
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Kochzeit: ca. 25 Minuten
Zutaten
- 1 Packung Maultaschen (ca. 400g)
- 250g Champions
- (wer mag) 1 rote und gelbe Paprikaschote
- 100ml Gemüsebrühe
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 100g Schmand
Außerdem:
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- (optional)
Maultaschen in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen, abgießen. - Gemüse und Pilze säubern, und in mundgerechte Stücke bzw. Streifen schneiden.
Maultaschen in Streifen schneiden. - Öl in einer Pfanne erhitzen. Maultaschen darin goldbraun anbraten, herausnehmen.
Gemüse und Pilze im Bratfett anbraten. - Maultaschen zufügen und Brühe angießen. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und unter den Schmand rühren.
- Maultaschen mit dem Dip servieren.